Hvad nu hvis jeg var …….køkkenchef sammen med et team
Det er en videnskab at lave den sublime ret. Alt skal klappe og falde i hak for, at gæsten får den bedste madoplevelse med hjem og kommer igen. Jeg kan være angst for, at oplevelsen ikke lever op til forventningen. Det gør mig udad reagerende og vred på teamet. Jo mere jeg råber, jo dårligere […]